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Crème fouettée à l'érable et au gingembre
250 ml (1 tasse) crème à fouetter 35 % Québon Ultra'crème 125 ml (½ tasse) sirop d'érable 15 ml (1 c. à table) gingembre frais, haché finement
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Glaçage au sucre à la crème
1/4 t (60 ml) de beurre 1/2 t (125 ml) de cassonade foncée, tassée 1/4 t (60 ml) de crème à 35 % 1 1/2 t (375 ml) de sucre glace
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Glaçage à la crème sure et à la lime
3 tasses de sucre à glacer Jus et zeste d'une lime 4 c à soupe de crème sure
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Glaçage à la crème fouettée (Divers)
Vanille 1 tasse de crème à fouetter 35% 1/2 c à thé d'extrait de vanille 1 c à table de sucre blanc Chocolat 1 tasse de crème à fouetter 35% 1-1/2 c à table de poudre de cacao 1-1/2 c à table de sucre blanc Framboise...
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Glaçage au sucre à la crème
1 tasse de sucre brun 1/2 tasse de lait 1 morceau de beurre
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Glaçage pour gâteau des anges
1 tasse de sucre 1 cuil. à thé de vanille l pincée de sel l cuil. à thé de crème de tartre l blanc d'oeuf (température de la pièce) l tasse d'eau bouillante
Crème
