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Glaçage au chocolat noir
5 carrés [1 once / 28 g chacun] de chocolat non-sucré 1/2 tasse [125 mL] de beurre ramolli 3 onces [80 mL] d'eau 3 tasses [750 mL] de sucre à glacer 1 oeuf
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Glaçage au chocolat 3
1/2 t (125 ml) de beurre non salé, ramolli 2 t (500 ml) de sucre glace 1 t (250 ml) de poudre de cacao non sucrée 1/4 t (60 ml) de lait 1 c. à thé (5 ml) de vanille
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Ganache hyperchocolatée
280 g (10 oz) de chocolat mi-sucré, haché 250 ml (1 tasse) de crème 35 % 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, coupé en dés
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Glaçage au chocolat coulant
2 tasses (la moitié d'un contenant de 1 L) de garniture fouettée Cool Whip congelée. 6 carrés de chocolat mi-sucré Baker's
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Glaçage au chocolat 2
3 tasses de sucre à glacer 6 c à soupe poudre de cacao non sucrée 2/3 tasse lait au chocolat ou ordinaire
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Glaçage au chocolat (Style Duncan Hines)
1/3 tasse cacao 2 tasse de sucre à glacer 1/3 tasse beurre ou margarine ramolli 1 oeuf 3/4 c à thé vanille
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Glaçage au chocolat (Cuisine santé express)
¾ tasse de cacao non sucré ¾ tasse de sucre granulé ½ tasse de lait 2% ¼ tasse de cassonade bien tassée ½ tasse de lait de beurre 1 c à thé d'essence de vanille
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Glaçage tendre au chocolat (Sukie)
2 tasses (500 ml) de sucre à glacer 1/4 tasse (65 ml) de cacao 1/3 tasse (85 ml) de lait 3 c. à table (45 ml) de beurre 2 c. à table (30 ml) de graisse 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
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Glaçage au chocolat 1
2 carrés de chocolat mi sucrés 2 c. à table de lait au crème 2 c. à table de beurre 1 tasse de sucre en poudre 1/4 c. à thé de vanille 1/8 c. à thé de sel
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Recette de base: La Ganache
150 gr (3/4 tasse) de chocolat mi-amer 58% en pastilles 80 ml (1/3 tasse) de crème à 35% 15 gr. (1 cuil. à table) de beurre mou arôme au goût Chocolat pour le moulage
Chocolat
