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Glaçage à l'érable
1 tasse de margarine ¼ tasse de graisse végétable 1 oeuf 1/3 tasse de sirop d'érable ½ c. à thé d'essence d'érable 5 tasses de sucre à glacer
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Glaçage au fromage et à l'orange
4 oz (125 g) de fromage à la crème ramolli 3 c. à soupe (45 ml) de sucre 2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange fraîchement pressé 2 c. à thé (10 ml) de zeste d'orange râpé
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Glaçage au chocolat blanc
3 tasses de sucre à glacer 1 tasse de graisse Crisco 1/2 tasse de chocolat blanc haché, fondu et refroidi 6 c. à table de lait 1 c. à thé de vanille
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Crème fouettée à l'érable et au gingembre
250 ml (1 tasse) crème à fouetter 35 % Québon Ultra'crème 125 ml (½ tasse) sirop d'érable 15 ml (1 c. à table) gingembre frais, haché finement
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Glace royale pour décorer
1 blanc d'oeuf 250 g de sucre glace 1 filet de jus de citron
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Glaçage crémeux blanc comme neige à saveur de beurre
160 mL [2/3 de tasse] d'eau 60 mL [4 cuil. à table] de mélange pour meringue en poudre 285 g [1 1/4 tasse] de graisse végétale [blanche] 2,875 mL [11 1/2 tasses] de sucre à glacer tamisé 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel 1 mL [1/4 de cuil...
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Glaçage au chocolat noir
5 carrés [1 once / 28 g chacun] de chocolat non-sucré 1/2 tasse [125 mL] de beurre ramolli 3 onces [80 mL] d'eau 3 tasses [750 mL] de sucre à glacer 1 oeuf
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Crème au beurre 2
1 litre de blancs d'oeufs 2 kilos de sucre 1,2 kilo de beurre doux non salé 1,2 kilo de margarine douce
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Glaçage à la vanille 4
1/2 t (125 ml) de beurre non salé, ramolli 3 t (750 ml) de sucre glace 1/4 t (60 ml) de lait 1 c. à thé (5 ml) de vanille
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Glaçage au chocolat 3
1/2 t (125 ml) de beurre non salé, ramolli 2 t (500 ml) de sucre glace 1 t (250 ml) de poudre de cacao non sucrée 1/4 t (60 ml) de lait 1 c. à thé (5 ml) de vanille
Glaçage
