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Tourte aux pêches et aux framboises

1/3 tasse de sucre granulé 2 c. à soupe de fécule de maïs 2 boîtes (14 oz liq./398 mL chacune) de pêches en tranches Del Monte® 1/4 c. à thé d'extrait d'amande 2 tasses de framboises fraîches ou surgelées et partiellement dégelées
Pouding aux pêches

5 pêches 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli 75 ml (1/3 tasse) de sucre 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille 2 oeufs 250 ml (1 tasse) de farine à pâtisserie 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 125 ml (1/2 tasse) de lait 250 ml (1 t...