Charlotte et Flan - Liste des recettes

Charlotte au chocolat 2

180 ml (3/4 tasse) de sucre 6 jaunes d'oeufs 120 g (4 oz) de chocolat amer 125 ml (1/2 tasse) de beurre doux 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre glace 6 blancs d'oeufs 5 ml (1 c. à thé) de vanille 36 biscuits à la cuillère 180 ml (3/4 tasse...

Charlotte au chocolat et à l'amaretto

7 oz de ricotta 1 oz de chocolat à 72 %, râpé finement 2 c. à soupe d'amaretto 1/2 tasse de crème à fouetter 1/3 de tasse de sucre granulé Ganache 3 oz de chocolat 72 %, haché 1/3 de tasse de crème 15 % à cuisson 1 c. à soupe d'amaretto 1/4 ...

Flan aux oeufs à la vanille et son coulis de framboises

1 litre de lait (moi à 1% de M.G.) 6 oeufs 3/4 de tasse (180 g) de sucre blanc 2 sachets de sucre vanillé (ou 1 c. à thé de vanille) 1/2 tasse (75 g) de farine

Charlotte au chocolat 3

100 ml (6 1/2 c. à soupe) d'eau 125 g (4 oz) de sucre en poudre 100 ml (6 1/2 c. à soupe) de rhum 300 g (10 1/2 oz) de biscuits à la cuillère (boudoirs) 180 ml (3/4 tasse) de lait 3 jaunes d'oeufs 45 g (1 1/2 oz) de sucre 30 g (1 oz) de...

Charlotte aux fraises

1/2 livre [227 g] de doigts de dame 1/2 tasse [125 mL] de liqueur d'orange 1/2 tasse [125 mL] d'eau 3 tasses [750 mL] de fraises, coupées en deux Crème fouettée Fraises Crème

Charlotte aux 2 gelées

100 mL, 1/2 tasse - 5 cuil. à thé] de sirop de sucre 50 mL, 1/4 de tasse - 2 cuil. à thé] de Grand Marnier 1 boîte de biscuits à la cuillère 6 feuilles de gélatine 500 mL, 2 tasses] de crème liquide entière [à fouetter] 1 pot de gelée d'ora...

Dessert Italien

1 tasse de creme 35% 1 livre de riccota leger ( j'ai pris le contenant de 475 gr. avec 7% de gras ) 3/4 tasse de cacao tamise 3/4 tasse de sucre 24 doigts de dame environ 1/3 tasse de cafe fort ou amaretta

Charlotte vanille-framboise

2 pqt (format 4 portions) de pouding instantané JELL-O à la vanille 3 tasses de lait froid 2-1/2 tasses de garniture fouettée COOL WHIP dégelée, divisées 1/4 tasse de confiture de framboises Pure KRAFT 1-1/2 c. à thé de jus de citron 1-1/...

Charlotte à la poire

4 c. à soupe de kirsch 1 grosse conserve de poires au sirop 30 à 40 biscuits boudoirs Pour la crème fouettée : 2 tasses de crème fraîche 4 c. à thé (ou 4 sachets) de sucre vanillé 8 c. à soupe de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf

Charlotte au café 2

1 1/2 paquet (5,3 oz/150 g chacun) de boudoirs (18 biscuits) 1 tasse de café MAXWELL HOUSE à torréfaction originale préparé fort, refroidi et divisé 1 brique (250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger 2 tasses de lait écrém...

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