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Coulis de tomates 2
3 tomates mûres 15 ml de ketchup 15 ml de concentré de tomates 1 goutte de sauce piquante (Tabasco) 10 ml de vinaigre de Xérès 45 ml d'huile d'olive 20 ml de sucre Sel et poivre fraîchement moulu
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Coulis de tomates 1
4 lb de tomates bien mûres 10 brins de persil frais 1 brin de thym frais 1 brin de basilic frais 1 feuille de laurier 1/3 tasse huile d'olive + 1 c à table 2 échalottes hachées finement 3 gousses d'ail broyées 1 c à thé de sucre Basilic, ou ...
Coulis
