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Confiture de courgettes au gingembre
2 lb de courgettes épluchées et coupées en morceaux 2 lb de sucre granulé fin le jus d'1 citron 1 morceau de gingembre de 1 po, épluché et émincé
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Confiture de citrouille
250 ml (1 tasse) eau 500 ml (2 tasses) sucre 15 ml (1 c. à soupe) zeste d'orange 45 ml (3 c. à soupe) jus d'orange* 60 ml (1/4 tasse) poudre pour gelée aromatisée au citron 1 litre (4 tasses) citrouille, coupée en cubes 3 anis étoilé entier
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Confiture de citrouille et d'agrumes
2 oranges 2 citrons 1 pamplemousse 2 kg (4 lb) de chair de citrouille 1.5 kg (3 lb) de sucre
Confiture de citrouille et Courges
