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Marinade BBQ
2/3 tasse huile ½ tasse sauce soya ¼ tasse miel 2 c à soupe vinaigre balsamique 2 gousses d'ail émincé 1 c à thé épice à steak 1 oignon en dés
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Marinade pour Saumon
1/2 tasse huile végétale 1/4 tasse jus citron 2 c. à table oignon haché 1 c. à table cassonade 1 c. à thé estragon séché ou brin d'aneth 1/2 c. à thé moutarde en poudre 1/2 c. à thé de sel poivre
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Marinade pour brochette de poulet grecque
1 tasse d'huile, 1/4 tasse de jus de citron, 3 gousse d'ail haché finement, 1 c. a table d'origan séché, 1 pincée de menthe séché, 1 pincée de sel, 1 grosse pincée de poivre frais moulue.
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Marinade miel et moutarde forte
4 morceaux de poulet sans la peau (poitrines ou cuisses) 1c. à thé de moutarde sèche 1c. à table de miel 1c. à thé de thym (frais de préférence) 1c. à thé de poivre 1. à thé de bouillon de poulet en poudre le jus de 1 citron 1/3 de tass...
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Marinade indienne
1 tasse de yogourt nature 1 oignon haché finement 1/2 c. à thé de coriandre moulue 1/2 c. à thé de cumin 1/2 c. à thé de cari 1 gousse d'ail hachée 1/2 c. à thé de gingembre moulu 1 c. à thé de sucre, du sel et du poivre.
Marinade
