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Brochettes de crevettes et de légumes pour les réceptions
1 1/2 lb (750 g) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées (24 crevettes) 24 petits champignons de Paris (1/2 lb ou 250 g) 2 poivrons rouges, coupés en morceaux de 1 pouce 1 gros oignon rouge, coupé en 24 morceaux 3 courgettes, coupées...
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Crevettes grillées à la sauce chili épicé
500 g (1 livre) de crevettes moyennes crues, pelées 80 ml (? tasse) de sauce chili épicée Thaï VHMD 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée finement Enduit PAMMD pour grillades
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Crevettes grillées à la cajun épicée
1 1/2 cuillères à thé d'assaisonnement cajun 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 lb de grosses crevettes , décortiquées et déveinées
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Crevettes santé épicées
454 g de crevettes crues, déveinées 250 ml de yogourt grec nature 2% 125 ml d'oignon vert haché Jus de 1 lime 125 ml de sauce sriracha Coriandre fraîche hachée, au goût
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Crevettes grillées avec chili épicé
500 g (1 livre) de crevettes moyennes crues, pelées 80 ml (1/3 tasse) de sauce chili épicée Thaï VHMD 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, finement ciselée Enduit PAMMD pour grillades
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Crevettes grillées aux agrumes aïoli
12 oz (340 g) brut crevettes géantes, décortiquées et déveinées 2 cuillères à café (10 ml) d'huile d'olive vierge 1/4 cuillerée à thé (1 ml) de cumin moulu Pincée de chaque: poivre de Cayenne et le sel
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Crevettes tikka grillées
1/4 t (60 ml) d'huile d'olive 2 c. à tab (30 ml) de jus de lime 2 c. à tab (30 ml) de gingembre frais, râpé 1 c. à tab (15 ml) de garam masala 1/2 c. à thé (2 ml) de flocons de piment fort 24 grosses crevettes, décortiquées et...
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Crevettes à la noix de coco et au gingembre
16 crevettes pelées, déveinées, non cuites 16/20 125 ml (1/2 tasse) lait de noix de coco non sucré 2 gousses d'ail, hachées 1 lime, en jus 45 ml (3 c. à soupe) gingembre frais, haché 10 ml (2 c. à thé) sauce chili douce Selection 30...
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Brochettes de crevettes et pétoncles à l'orientale
450 g (1 lb) pétoncles frais 450 g (1 lb) crevettes fraîches Pour la marinade à l'orientale 45 ml (3 c. à soupe) sauce soya* 15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame 30 ml (2 c. à soupe) vin blanc 15 ml (1 c. à soupe) miel liquide* 30 ml (2...
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Brochettes de crevettes et d'ananas
12 Crevettes crues à décorticage éclair, super colossales PC 16 à 20 par livre, décortiquées 12 morceaux d'ananas frais de 2,5 cm (1 po) 125 g (4 oz) Chorizo doux à l'espagnole PC coupé en 12 morceaux 125 ml (½ tasse) Marinade au paprika fum...
