-
Salade tropicale tiède au Queso Fresco
10 oz (300 g) crevettes géantes, décortiquées (en laissant la queue intacte), ou 2 poitrines de poulet désossées, sans peau 1 c. à thé (5 ml) d'épices cajun 1 poivron rouge, coupé en quatre 1/2 ananas frais, pelé et tranché 3 c. à soupe ...
-
Brochettes de fruits frais et Cheddar d'ici rôties
250 ml (1 tasse) de fraises 1/2 ananas coupé en morceaux 1 pomme Cortland coupée en quartier 1 mangue coupée en quartier 1 kiwi 4 figues ou dates séchées 125 ml (1/2 tasse) de Cheddar d'ici coupé en cubes 4 brochettes en bois
-
Nectarines grillées garnies de ricotta à la vanille
4 nectarines mûres et fermes 1/3 de tasse de sucre 1 tasse de ricotta 4 c. à café de crème sure 1/2 c. à café d'extrait de vanille
-
Brochettes de fruits sur bâtons de cannelle
1/2 tasse de sucre brut (aussi appelé turbiné) 1/2 c. à café de cannelle moulue 1/3 de c. à café de muscade râpée 20 à 30 morceaux ou tranches de fruits tropicaux frais (mangues, papayes, bananes ou ananas) 1 boîte de lait de coco non sucré d'env...
-
Pêches au barbecue
4 pêches coupées en deux 1 c. à soupe d'huile végétale 2 c. à soupe de miel 1 1/4 tasse de fromage à pâte molle
-
Tranches d'ananas
1 ananas frais
-
Ananas grillé, jus de lime et salade de framboises écrasées à la noisette
15 ml (1 c. à soupe) sucre* 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 2 limes en jus 4 tranches d'ananas avec peau sans le coeur de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur 2 casseaux de framboises 15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche,...
-
Fruits grillés à la crème de mascarpone
125 ml (1/2 tasse) de vinaigre balsamique 125 ml (1/2 tasse) de sucre 2 pêches à chair blanche, dénoyautées et coupées en quatre 2 prunes rouges, dénoyautées et coupées en quatre 4 abricots, dénoyautés et coupés en quatre 2 blancs d'oeuf 100 g ...
-
Brochettes d'ananas grillé, à la crème de dulce de leche
1 pot (450 g) Tartinade de caramel crémeux Dulce de leche PC 1 tasse (250 mL) crème sure 1 ananas frais, pelé et coupé en cubes de 2 po (5 cm)
-
Tarte rustique aux fraises et aux bleuets sur le barbecue
430 ml (1 3/4 tasse) de farine 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel 60 ml (1/4 tasse) de cassonade tassée 150 ml (10 c. à soupe) de beurre non salé, très froid, coupé en morceaux 30 ml (2 c. à soupe) de graisse végétale, très froide, coupée en morceaux ...
Fruits
