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Filets de dindon au citron et xérès
2 (250 à 285 g / 8 à 10 oz chacun) filets de dindon 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais 60 ml (1/4 tasse) xérès ou vin rouge 30 ml (2 c. à soupe) oignon haché séché 60 ml (1/4 tasse) sauce soya 1 ml (1/4 c. à thé) gingembre moulu 60 ml (1/...
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Filets de dindon grillés, au goût de pomme et de miel
4 filets de dindon ou 1 lb (500 g) tranches de poitrine de dindon désossée, sans peau ½ tasse (125 ml) jus de pomme 2 c. à table (25 ml) miel liquide 1 c. à table (15 ml) huile d'olive 1 c. à table (15 ml) menthe fraîche, hachée ou 1 c. à thé...
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Filets de dindon grillés aux agrumes
1 lb (450 g) filets ou steaks de dindon 2 c. à table (30 ml) jus d'orange 2 c. à table (30 ml) jus de citron 2 c. à table (30 ml) jus de lime 1 c. à table (15 ml) huile 1 c. à table (15 ml) miel 1 c. à table (15 ml) coriandre fraîche, hac...
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Dinde grille mandarine sauce
4 escalopes de dinde 1 carambole, coupée en tranches 2 Kiwis, épluchés et coupés en tranches 4 fraises
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Steaks de dinde à l'estragon
4 steaks de poitrine de dinde d'environ 113 g [4 onces] chacun 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde de Dijon 15 mL [1 cuil. à table] de zeste d'orange râpé 75 mL [1/4 de tasse + 1 cuil. à table] de jus d'orange 30 mL [2 cuil. à table] d'huile ...
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Escalopes de dinde au brie fondant
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tandoori 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt nature 15 ml (1 c. à soupe) d´huile d´olive 4 escalopes de dinde de 150 à 180 g (1/3 à 1/2 lb) chacune 4 tranches de brie 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché Sel et poi...
Escalopes/Filet
