2 résultats dans Bifteck de Tournedos

Tournedos grillé et son beurre aromatisé

100 g (3 1/2 oz) de beurre non salé, à la température ambiante 30 ml (2 c. à soupe) d'origan frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché 30 ml (2 c. à soupe) d'échalote, finement hachée 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, haché ...
Bifteck de flanc à l'orientale

1/4 t (60 ml) de sauce soja réduite en sel 1 c. à tab (15 ml) de vin de riz (de type mirin) ou sucre 1 c. à tab (15 ml) d'huile de sésame 2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, haché finement 3 gousses d'ail coupées en tranches fines 8 oign...