-
T-Bone grillé BBQ et marinade à frotter
Pour 4 filets mignons ou 2 gros T-Bone 2 c. à soupe d'origan séché 2 c. à soupe d'oignon en poudre 2 c. à thé de sel d'ail 2 c. à thé de sel de céleri 1/4 c. à thé de cayenne moulu 3 c. à soupe d'huile d'olive
-
All American steak
Entrecôte, t-bone, faux-filet, ou vrai filet, au choix 1 c. à table de mélasse 1 c. à table de Jack Daniels, ou plus 1/2 c. à table de paprika fumé 1/2 c. à table de vinaigre de cidre 1 c. à table de purée de tomates 2 c .à table de ketchup l...
-
Boeuf grillé à l'orange et au gingembre
250 ml (1 tasse) de sauce à l?ail médium pour côtes levées VHMD 125 ml (½ tasse) de sauce pour sauté Orange et gingembre VHMD 125 ml (½ tasse) de vinaigre de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) d?huile de sésame 4 oignons verts tranchés, le blanc et l...
-
Biftecks aux parfums d'Asie sur le gril
180 ml (3/4 tasse) de sauce soya 60 ml (1/4 tasse) de cassonade 2 gousses d'ail hachées finement 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé 4 biftecks de contre-filet de 3/4 pouce d'épaisseur
-
Bavette de boeuf grillée à la papaye
2 bavettes de boeuf GrilRouge Angus, environ 400 g (14 oz) chacune Marinade 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra-vierge Irresistibles* 30 ml (2 c. à soupe) pâte de cari rouge thaï 15 ml (1 c. à soupe) citronnelle, hachée 375 ml (1...
-
Bouts de côtes à la sauce barbecue coréenne
125 ml (1/2 tasse) d'oignons verts, tranchés finement 80 ml (1/3 tasse) de jus de lime 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya VHMD 1 bouteille (355 ml) de sauce barbecue coréenne VHMD 2 1/2 lb (1,1 kg) de bouts de côtes de boeuf à la coréenne Enduit P...
-
Bifteck mariné
1 kg de bifteck de faux-filet 3 c à table d'huile d'olive 3/4 tasse de vin rouge sec 3 c à table de vinaigre de vin 1 c à thé de thym 2 gousses d'ail écrasées 1 c à thé d'origan séché 1 feuille de laurier 2 c à soupe de persil haché ...
-
Bavette grillée BBQ
1/4 de tasse de sauce aux huitres 2 cuillères à table de vinaigre balsamique 1 cuillère à thé de moutarde à l'ancienne...(celle avec les petites graines) 1/2 cuillère à thé de piments forts broyés.
-
Biftecks de contre-filet aux tomates séchées et origan
4 biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus de 150 à 180 g (5 à 6 oz) chacun Sauce 15 ml (1 c. à soupe) huile* 250 ml (1 tasse) vinaigrette tomates séchées et origan* 60 ml (1/4 tasse) mélasse 30 ml (2 c. à soupe) sauce Tamari 15 ml (1 ...
-
Filet mignon farcies
4 (180 g) steaks de filet mignon 1 bouteille (2 tasses environ) de vinaigrette italienne 1 contenant (250 g) de fromage à la crème 1/4 tasse de piment jalapeno émincé 20 tranches de bacon tranché finement
Bifteck
