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Tranche de gigot d'agneau au romarin
125 ml (1/2 tasse) de jus de pommes 60 ml (1/4 tasse) d'huile 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable 60 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon 3 gousses d'ail hachées finement 45 ml (3 c. à soupe) de romarin frais haché grossièrement 2 tranc...
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Steak d'agneau aux herbes
15 mL [1 cuil. à table] de romarin frais, haché 15 mL [1 cuil. à table] d'estragon frais, haché 15 mL [1 cuil. à table] de persil frais, haché 15 mL [1 cuil. à table] de ciboulette fraîche, hachée 125 mL [1/2 tasse] d'huile d'olive 80 mL [1...
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Tranches d'épaule d'agneau aux mangues
4 tranches d'épaule d'agneau 4 mangues mûres, en moitiés 4 branches de romarin frais
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Tranches d'épaules d'agneau aux pêches et au vin rouge
60 ml (1/4 tasse) de vin rouge ou de sangria du commerce 125 ml (1/2 tasse) de confiture d'abricots 4 pêches (pas trop mûres), coupées en quartiers 4 tranches d'épaule d'agneau, environ 750 g (1 1/2 lb) au total Sel et poivre 75 ml (1/3 tasse) d...
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Steaks d'agneau piqués à l'ail
3 gousses d'ail 24 grosses feuilles de basilic 12 côtelettes d'agneau épaisses Poivre noir Sel de mer moulu Huile d'olive
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Agneau du printemps, sauce au vin rouge
8 noisettes d'agneau (d'environ 3 oz/75 g chacune) Sel et poivre au goût 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 2 1/2 tasses (625 ml) de champignons 2 gousses d'ail, hachées 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché 1/2 tasse (125 ml) de vin rouge sec 1 tasse...
Steaks d'agneau
