Cigares au chou 1
Imprimer Catégorie Cigare au chou Thèmatique Aucune thèmatique Source Joanne Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients: Sauce
- 1 grosse boite de jus de tomate
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 3 c. à table de jus de citron
- 1 c. à table de piment broyées
- sel et poivre au goût
Garniture
- 1 livre de boeuf haché
- 1/2 oignon , haché fin
- 1 oeuf , battu
- 1/4 tasse de riz non cuit
- 1/4 tasse d'eau
- sel et poivre
- 6 à 8 feuilles de chou
Préparation: Sauce
- Porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes.
Garniture
- Mélanger tous les ingrédients ensembles et garnir les feuilles de chou. Former des rouleaux et fixer à l'aide de cure -dent.
- Déposer dans un plat de pyrex et verser la sauce par dessus. Couvrir et faire cuire au four à 325°F , 2h30h.
Commentaire du cuisiner
Cette recette vient de @Joanne
Photo: @Joanne
Voici une recette que je fais une à deux fois par année. Elle me vient d'une vieille tante.
Les flocons de piment broyées qui donne un bon punch à ce met, le rend plus intéressant.
N.B.: Pour faciliter le retrait des feuilles de chou. Je dépose mon chou sur une marguerite dans une grande casserole d'environ 3 pouces d'eau, porter à ébullition et fermer le feu.
Laisser complètement refroidir. Retirer ensuite les feuilles avec l'aide d'une spatule souple.
Tous les commentaires (5)
manon53
j 'aime le cigare aux choux
manon7
lulu1967
SylvieB08
joanne
Les flocons de piment broyées qui donne un bon punch à ce met, le rend plus intéressant.
N.B.: Pour faciliter le retrait des feuilles de chou. Je dépose mon chou sur une marguerite dans une grande casserole d'environ 3 pouces d'eau, porter à ébullition et fermer le feu.
Laisser complètement refroidir. Retirer ensuite les feuilles avec l'aide d'une spatule souple.