Costolette di vitello alla Joanna
Imprimer Catégorie Côtelettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- Côtelettes de veau
- Un peu d'huile d'olive
- Jus de citron frais
Préparation
- Arroser d'huile d'olive et d'un filet de jus de citron frais au moins une heure avant de la faire griller.
- Pendant ce temps je prépare une salade de feuilles de roquette et de basilic, avec des lamelles d'oignon rouge et quelques tomates cerises. Au service j'arroserai la verdure d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
- Pour accompagner le plat j'ai fait cuire des magnifiques betteraves toutes blanches qu'on peut trouver au kiosque de la ferme Jacques et Diane au marché Jean-Talon.
- Il s'agit ensuite de faire griller la côte de veau au bbq et de servir, saupoudrée d'un peu de zestes de citron haché finement et nappé d'un peu de pesto pour en relever toute la saveur...
Commentaire du cuisiner
Rectte de: OLiveoil
Photo: Oliveoil
Je dédie ce plat à notre amie la belle blondinette...la reine de @Victoriavieille. On sait qu'elle aime le veau, la cusine italienne, qu'elle ne craint pas d'essayer de nouvelles saveurs et de nouveaux produits. Comme elle, ce plat est simple, rafraichissant, plein de couleurs, convivial.Vraiment, un bien beau mélange de saveurs et de textures....
Viva Joanna bella...et buon appetito...
2 ème photo: @Joanne
Tous les commentaires (1)
joanne
Merci , OLI de m'avoir offert cette bonne recette .....
C'est vraiment tendre rafarîchissant et délicieux......
Une recette simple et fort savoureuse à refaire ......
Bisou, Joanne xxxx