Casserole de l'amitié

Ingrédients

• 1-1/2 de boeuf haché maigre
• 1 oignon coupé en rondelles
• 4 carottes coupées en rondelles
• 1 petit navet en cubes
• 2 pommes de terre moyennes en tranches minces
• 2 c. à table de bovril
• 1 c. à table d'épices à steak
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
• 1/2 c. à thé de thym
• 1 tasse d'eau ou un petit peu plus
• sel- poivre- persil et ciboulette

Préparation

1. Dans une poêle, faire revenir le boeuf haché et mettre dans une casserole allant au four et bien étendre. Assaisonner la viande d'épices à steak sur le dessus et ajouter aussi le bovril. Ajouter les rondelles d'oignon et les étendre sur la viande assaisonnée.
2. Préparer les carottes et le navet. Cuire dans l'eau environ 15 min et égoutter et ajouter sur le dessus des oignons. Ajouter la poudre d'ail et le thym.
3. Peler les pommes de terre et trancher en tranches minces et étaler sur le dessus. Ajouter l'eau, saler, poivrer, persil et ciboulette et mettre au four à 350* avec le couvercle pendant 15 min.
4. Ensuite enlever le couvercle pour que les pommes de terre deviennent dorées. Continuer la cuisson encore 20 minutes. Sortir du four et laisser reposer 5 min avant de servir.