Côtelettes de porc à l'oignon et à la tomate

Ingrédients

• 1 c. à table d'huile végétale 15 mL
• 4 côtelettes de porc, partie du milieu, de ¾ po/2 cm d'épais (env. 1 ½ lb/750 g)
• 1 oignon moyen
• 2 tasses d'eau 500 mL
• 1 pqt (82 g) de mélange à soupe Tomates et basilic KNORR®
• ¼ tasse de cassonade 50 mL
• 4 c. à thé de sauce Worcestershire 20 mL

Préparation

1. Dans une grande poêle à feu mi-vif, chauffer l'huile. Ajouter les côtelettes et l'oignon; dorer 5 min. Retirer les côtelettes; mettre de côté.
2. Ajouter l'eau, le mélange à soupe, la cassonade et la sauce; porter à ébullition en remuant au fouet.
3. Remettre les côtelettes dans la poêle. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter de 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement roses au centre. Servir les côtelettes et la sauce avec une purée de pommes de terre, du riz ou des pâtes.