Jambon glacé au cidre doux

Ingrédients

• 1 demi-jambon Olde Fashioned Schneiders (env 1,1 kg/2,5 lb)
• 1 tasse cidre doux 250 mL
• 2 c. à soupe amidon de maïs 30 mL
• 2 c. à soupe moutarde OktoberfestMD Schneiders 30 mL
• 2 c. à soupe miel 30 mL
• 1/4 c. à thé clous de girofle moulus 1 mL

Préparation

1. Dans une petite plaque à rôtir, faire chauffer le jambon, côté coupé vers le bas, pendant 1 heure selon les directives de l'emballage. Dans un bol séparé, mélanger 2 c. à soupe (30 mL) de cidre doux et l'amidon de maïs. Dans une petite casserole, amener à ébullition le mélange d'amidon, le reste du cidre doux, la moutarde, le miel et les clous de girofle moulus, en remuant jusqu'à épaississement. Verser la glace sur le jambon, dans le four, et le badigeonner de temps à autre de ce mélange jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud.