Biscuits au mélange montagnard

Ingrédients

• 1 t. Shortening CRISCO® Doré 250 mL
• 1 t. cassonade conditionnée 250 mL
• 1/2 t. 1/2 t. miel 125 mL
• 2 oeufs 2
• 1 1/3 t. farine tout usage blanche ou de blé entier ROBIN HOOD® 325 mL
• 1/2 t. germe de blé 125 mL
• 1 c. à thé poudre à pâte 5 mL
• 1/2 c. à thé sel 2 mL
• 1 1/2 t. Avoine OLD MILL® 375 mL
• 3/4 t. canneberges séchées 175 mL
• 3/4 t. abricots séchés hachés 175 mL
• 1 t. amandes en lamelles 250 mL
• 3/4 t. graines de tournesol 175 mL
• 1/3 t. graines de lin 75 mL
• 1/4 t. graines de sésame 50 mL

Préparation

1. PRÉCHAUFFER le four à 375 °F (190 °C).
2. BATTRE en crème le shortening, la cassonade, le mielet les oeufs.
3. COMBINER farine, germe de blé, poudre à pâte et sel. Ajouter au mélange crémeux graduellement et battre jusqu'à ce qu'il soit mélangé. Incorporer en remuant l'avoine, les fruits, les noix et les graines. Bien mélanger.
4. DÉPOSER la pâte en cuillérées combles (20 ml) à environ 2 po (5 cm) de distance sur une plaque à biscuits.
5. CUIRE au four à 375 °F (190 °C) pendant 10-15 minutes ou jusqu'à dorés. Refroidir pendant 5 minutes sur la plaque, puis transférer à la grille et refroidir complètement.