Salade rafraîchissante aux concombres
Imprimer Catégorie Concombres Thèmatique Aucune thèmatique Source Loblaws Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients: Salade
- 1 concombre anglais
- 45 ml (3 c. à soupe) feuilles de menthe fraîches, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) aneth frais, haché
Vinaigrette
- 60 ml (1/4 tasse) crème sure
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais
- 30 ml (2 c. à soupe) huile de canola
- Au goût sel et poivre
- 1 échalote verte, ciselée
Préparation: Salade
- Laver le concombre et couper les deux extrémités. Couper en tranches minces à la mandoline ou au couteau. Déposer dans une passoire et laisser égoutter.
- Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombres, la menthe et l'aneth. Ajouter la vinaigrette au moment de servir et bien mélanger.
Vinaigrette
- Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Dans un bol, fouetter la crème sure, le jus de citron, l'huile de canola. Assaisonner au goût. Ajouter l'échalote verte. Réserver.
Commentaire du cuisiner
Portions : 6
Temps : préparation : 10 min
total : 10 min
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