Bouchées de chocolat fondant et croustillant de noix de coco
Imprimer Catégorie Fondant au chocolat et Fudge Thèmatique Aucune thèmatique Source Loblaws Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) beurre fondu
- 180 ml (3/4 tasse) chapelure de biscuits au chocolat
- 180 ml (3/4 tasse) noix de coco non sucrée grillée
- 250 ml (1 tasse) crème 35 % à fouetter
- 45 ml (3 c. à soupe) beurre
- 250 g (8 oz) chocolat noir ou mi-amer concassé
- 45 ml (3 c. à soupe) liqueur de litchi
- 30 ml (2 c. à soupe) zestes d'orange confits
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mélanger le beurre avec la chapelure et la noix de coco. Presser au fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) et cuire 10 minutes. Laisser tiédir.
- Dans une casserole, chauffer la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle fume. Retirer du feu, ajouter le reste des ingrédients et remuer à l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation lisse.
- Verser dans le moule et réfrigérer jusqu'à ce que la préparation soit ferme, environ 2 heures avant de démouler. Tailler en carrés et servir frais.
Commentaire du cuisiner
Portions : 16
Temps : préparation : 15 min
cuisson : 15 min
total : 30 min
Truc du chef: Cette recette peut être préparée quelques jours à l'avance. Les bouchées seront plus fondantes si elles sont légèrement tièdes. Il est donc préférable de les sortir du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant le service.
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