Soupe magique
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 oignon haché
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre au goût
- 750 ml (3 tasses) de fèves de soya surgelées
- 2 tasses de mélange de légumes surgelés (asiatique)
- 1/2 tasse de pâtes alimentaires pour soupe ( au choix)
Préparation
- Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile quelques minutes sans le faire dorer. Versez le bouillon. Ajoutez tous les ingrédients à l'exception des pâtes alimentaires. Portez à ébullition et ajoutez les pâtes. Laissez mijoter environ sept minutes jusquMà ce que les pâtes alimentaires soient cuits.
Commentaire du cuisiner
4-6 Portions
Temps de préparation: 5 minutes
Pour les jours contre la montre: Les jours ou tout va trop vite, il faut des recettes à faire rapido presto avec des légumes surgelés et des aliments fournisseurs d'nergie. Composée à partir de fèves de soya surgelées, cette soupe est très nourrissante et toute désignée pour les soirs pressés. Elle est prêtes à être dégustée en moins de quinze minutes. Soulignons que les excellentes fèves de soya (aussi appelées edamame) conitiennent plein de vitamines, protéines, fibres et fer. En comparaison des autres légumineuses, lentilles, pois chiches, fèves, etc La fève de soya renferme double protéines.
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