Soupe rapido aux tortellinis
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1-1/2 tasse de tortellinis tricolores au fromage
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons hachés
- 2 carottes coupées en dés
- 1 c à soupe d'ail haché
- 1 boîte de sauce tomate de 680 ml
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 3 c à soupe de basilic ciselé
- sel et poivre du moulin
- 1/2 tasse de parmesan
Préparation
- Faites cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Dans une grande casserole, chauffez l'huile et faites dorer les oignons avec les carottes pendant quelques minutes.
- Ajoutez l'ail, la sauce tomate et le bouillon. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu moyen. Ajoutez les tortellinis, le basilic et l'assaisonnement. Laissez mijoter de deux à trois minutes. Au moment de servir, parsemez de parmesan râpé.
Commentaire du cuisiner
6-8 Portions
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson 20 minutes
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