Gâteau sauterelle au fudge 2

Ingrédients:Gâteau blanc

• 1 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie fireroses
• 1 c.table de poudre à pâte
• 1/2 c.thé de sel
• 1/2 tasse de beurre, de margarine ou de graisse végétale
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1c.thé de vanille (la remplacer par 1 1/2c.thé d'essence de menthe )
• 3/4 tasse de lait
• 12 gouttes de couleur verte alimentaire
• 5 gouttes de couleur jaune alimentaire
• ganache (recette ci-bas)
• garniture fouettée Dream whip

Ganache

• 1 tasse pépite de chocolat
• 1 tasse de crème 35%
• 1 c. soupe de beurre.

Préparation

1. Chauffer le four. Mélanger la farine,poudre à pâte et le sel et mettre de côté. Dans le petit bol du malaxeur, défaire le beurre en crème avec le sucre,les oeufs et 1 1 / 2 c.thé d'extrait (menthe) jusqu'à ce que le mélange soit très léger, environ 6 minutes.
2. Verser dans un grand bol.Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs.Réserver 1 tasse de ce mélange et y a ajouter 3 gouttes de la colorant vert alimentaire et bien mélanger puis réserver.Mettre le reste de l'autre pâte dans le moule.
3. Déposer la pâte verte réservée à l'aide d'une douille dans le gâteau (pâte) à différents endroits pour faire l' effets marbrés dans le gâteau.
4. Étendre la pâte dans 1 moule de 9" à charnière graissés et enfarinés .Cuire au four à 350°F de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus ne garde pas l'empreinte du doigt. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur un treillis.Laisser refroidir complètement.Glacé au goût. Donne 1 gâteau.

Ganache

1. Chauffer la crème et la versée très chaude sur le chocolat et ajouter le beurre.Bien mélanger et laisser figer avant de glacer le dessus du gâteau.
2. Répartir uniformément le fudge sur le gâteau . Dans un moule moyen, mélanger la garniture fouettée avec le reste de l'extrait de menthe 1 / 2 cuillère à thé et 9 gouttes de couleur verte alimentaire et 5 gouttes de couleur jaune et bien mélanger.Ajouter la crème fouettée sur le fudge et garder le gâteau couvert au frigo.