Gelée de framboises et groseilles
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse d'eau
- 2 tasses de framboises
- 2 tasses de groseilles
- 3 c à soupe de pectine liquide
- 2 tasses de sucre
Préparation
- Dans une grande casserole en acier inoxydable. Versez l'eau et les fruits préalablement écrasés à l'aide d'un presse-purée. Amenez à ébullition et laissez bouillir de 15 à 20 minutes. Ajoutez la pectine et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
- Versez dans un tamis ou un sac à gelée que vous placerez au-dessus d'un bol pour récupérer le jus. Attendez deux heures afin que tout le jus soit égoutté. Remettez le liquide dans la casserole et ajoutez le sucre. Portez à .bullition et laissez bouillir fortement une minute tout en remuant. Versez dans des pots stérilisés.
Commentaire du cuisiner
Quantité: 4 Bocaux de 250ml (1 tasse) chacun
Temps de préparation: 15 minutes
Solution: Parvenez à une consistance parfaite pour vos confitures et gelées en usant de pectine comme pour cette recette. En version originale, liquide ou sans ajot de sucre, vous trouverz ceratinement le produit qui vous convient dans votre supermarché
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