CHIPITS Barres Nanaimo a la Menthe

Ingrédients

• 1 t. (250 mL) HERSHEY CHIPITS grains de chocolat à la menthe
• ½ t. (125 mL) beurre (pour la base)
• 1 ¼ t. (300 mL) miettes de biscuits graham
• 1 t. (250 mL) noix de coco en flocons
• ½ t. (125 mL) noix finement hachées
• 2 t. (500 mL) sucre à glacer
• ¼ t. (50 mL) beurre ramolli (pour la garniture)
• 3 c. à table (45 mL) lait
• 2 c. à table (30 mL) poudre à crème anglaise
• 1 c. à thé (5 mL) extrait de menthe
• Colorant culinaire vert
• ¾ t. (175 mL) HERSHEY CHIPITS grains de chocolat à la menthe (pour le glaçage)
• 2 c. à thé (10 mL) huile végétale

Préparation

1. Base : faire fondre au bain-marie 1 t. (250mL) de CHIPITS grains de chocolat à la menthe avec ½ t. (125mL) de beurre. Incorporer les miettes de biscuits graham, les flocons de noix de coco, les noix hachées.
2. Presser cette pâte dans un moule carré de 9 po (2,5 L). Laisser refroidir.
3. Garniture : mélanger le sucre à glacer, le beurre ramolli, le lait, la poudre à crème anglaise, l'extrait de menthe et quelques gouttes du colorant culinaire vert. Étendre le mélange sur la base refroidie.
4. Glaçage : faire fondre au bain-marie ¾ t. (175 mL) de HERSHEY CHIPITS grains de chocolat à la menthe et l'huile végétale. Étendre cette préparation sur la garniture. Faire refroidir. Découper en carrés.