Carrés à la farine d'avoine, chocolat et caramel au beurre

Ingrédients

• 1 tasse (250 mL) de beurre ramolli, divisé
• 2 tasses (500 mL) de cassonade tassée
• 2 oeufs
• 2 c. à thé (10 mL) de vanille
• 2 1/2 tasses (625 mL) de farine tout usage
• 1 c. à thé (5 mL) de bicarbonate de soude
• 3 tasses (750 mL) de farine d'avoine à cuisson rapide
• 1 boîte (300 mL) de lait condensé ordinaire ou faible en gras
• 1 paquet (300g) de grains de cuisson CHIPITS® Caramel au beurre
• 1 tasse (250 mL) de grains de cuisson CHIPITS® Chocolat mi-sucré
• 1 1/4 tasse (300 mL) d'amandes hachées, divisées

Préparation

1. METTRE DE CÔTÉ 2 c. à table (30 mL) de beurre pour la garniture.
2. BATTRE le beurre restant et la cassonade dans un bol au batteur électrique à vitesse moyenne. Incorporer les oeufs et la vanille. Ajouter graduellement la farine, le bicarbonate de soude et la farine d'avoine. Bien mélanger ; réserver.
3. COMBINER les 2 c. à table (30 mL) de beurre réservées, le lait condensé, les grains de cuisson au caramel au beurre et au chocolat dans une casserole moyenne. Chauffer à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient fondus. Retirer du feu. Ajouter 3/4 tasse (175 mL) d'amandes.
4. PRESSER les 2/3 du mélange de farine d'avoine dans une plaque à gâteau roulé de 15 po x 10 po x ½ po (2 L) couverte de papier parchemin. Étendre le mélange de chocolat de façon uniforme sur la base. Déposer en miettes le mélange d'avoine restant sur la garniture. Saupoudrer la ½ tasse (125 mL) d'amandes restantes sur le dessus.
5. CUIRE au four à 350°F (180°C) 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Refroidir dans la casserole ou sur une grille à pâtisserie. Couper en carrés.