Brownies aux Cerises et Grains de Chocolat Blanc

Ingrédients BROWNIE

• 1/2 tasse (125 mL) cerises au marasquin hachées, bien égouttées
• 1/3 tasse (75 mL) beurre ou margarine ramolli
• 3/4 tasse (175 mL) sucre
• 2 oeufs
• 2 c. à table (30 mL) sirop de maïs léger
• 1 c. à table (15 mL) kirsch (eau-de-vie de cerises) ou 1 c. à thé d'essence de vanille et 1 c. à thé d'essence d'amandes
• 2/3 tasse (150 mL) farine tout usage
• 1/3 tasse (75 mL) HERSHEY'S Cacao
• 1/4 c. à thé (1 mL) poudre à lever
• 1/3 tasse (75 mL) amandes effilées hachées
• 1 tasse (250 mL) Grains de cuisson CHIPITS au chocolat blanc

GLAÇAGE AU CHOCOLAT BLANC

• 2/3 tasse (150 mL) Grains de cuisson CHIPITS au chocolat blanc
• 1 c. à thé (5 mL) shortening

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Recouvrir de papier d'aluminium de 8 ou 9 po., y compris les bords. Graisser et fariner le papier d'aluminium. Égoutter les cerises tranchées entre deux couches d'essuie-tout pour enlever l'excès d'humidité.
2. Battre le beurre, le sucre, les oeufs, le sirop de maïs et le kirsch dans un petit bol; bien mélanger. Incorporer à ce mélange la farine, le HERSHEY'S cacao et la poudre à lever. Ajouter les cerises tranchées, les amandes et les grains de chocolat blanc.
3. Verser la pâte dans le moule déjà prêt. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les brownies se détachent des bords. Refroidir complètement dans le moule sur une grille. Couvrir; réfrigérer jusqu'à ce que les brownies soient fermes.
4. Utiliser le papier d'aluminium pour sortir les brownies du moule; enlever le papier d'aluminium. Couper les brownies en carrés. Garnir de GLAÇAGE AUX GRAINS DE CHOCOLAT BLANC et de cerises au marasquin, si désiré. Réfrigérer pour que le glaçage durcisse.

GLAÇAGE AUX GRAINS DE CHOCOLAT BLANC

1. Faire fondre aux micro-ondes les grains de chocolat blanc et le shortening dans un petit bol. Verser sur les brownies et étendre à l'aide d'une fourchette.