Barres de pacanes et de caramel façon brownie

Ingrédients

• 1/2 tasse (125mL) de sucre
• 2 c. à table (30mL) de beurre ou de margarine
• 2 c. à table (30mL) d'eau
• 2 tasses (500mL) (paq. de 12 onces) de grains de chocolat mi-sucré de HERSHEY, en deux portions
• 2 oeufs
• 1 c. à thé (5mL) d'extrait de vanille
• 2/3 tasse (150mL) de farine tout usage
• 1/4 c. à thé (1mL) de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé (1mL) de sel
• GARNITURE AU CARAMEL (recette suit)
• 1 tasse (250mL) de morceaux de pacanes

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (177°C). Tapisser un moule carré de 9 po (23 cm) de papier d'aluminium, en rabattant le papier par-dessus les rebords; graisser et fariner le papier.
2. Combiner le sucre, le beurre et l'eau dans une casserole moyenne; cuire sur feu doux en brassant constamment jusqu'à ce que le mélange bouille. Retirer du feu; ajouter immédiatement 1 tasse de grains de chocolat en brassant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Battre à fond les oeufs et la vanille. Mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel; incorporer dans le mélange au chocolat. Étendre la pâte dans le moule déjà prêt.
3. Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les brownies commencent à se décoller des côtés du moule. Préparer entre-temps la GARNITURE AU CARAMEL. Retirer les brownies du four; étendre immédiatement et avec soin la garniture au caramel. Saupoudrer la garniture de la tasse de grains de chocolat et de pacanes qui restent; appuyer légèrement sur la garniture. Laisser refroidir complètement dans un moule sur une grille en prenant soin de ne pas déplacer les grains de chocolat pendant que les brownies sont encore chauds. Enlever du moule; couper en barres. Donne environ 16 barres.
4. GARNITURE AU CARAMEL Retirer l'emballage de 25 friandises au caramel. Combiner 2 c. à table de beurre ou de margarine, les caramels et 1 c. à table de lait dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer à intensitéÉLEVÉE (100 %) pendant 1 minute; brasser. Cuire 1 à 2 minutes de plus en brassant toutes les 30 secondes ou jusqu'à ce que les caramels soient fondus et que le mélange soit crémeux. Manger immédiatement.