Porc rôti aux herbes

Ingrédients

• 1 c. à table de farine tout usage 15 mL
• 1 grand sac pour le four LOOK®!
• 2 c. à table de sauce à cuisson CANOLA GOLD? 30 mL
• 2 c. à thé de chacun : thym et feuilles d'estragon séchés 10 mL
• 1 c. à thé de romarin séché broyé 5 mL
• 1/4 c. à thé de poivre 1 mL
• 1 rôti de longe de porc désossé (1,5 à 2 kg)
• 1/2 petit citron, coupé en quatre 1/2
• 2 à 3 c. à thé de fécule de maïs 10 à 15 mL

Préparation

1. Saupoudrer la farine à l'intérieur du sac et placer dans un moule de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Mélanger la sauce à cuisson, les herbes et le poivre.
2. Placer le porc dans le sac et étendre le mélange d'herbes sur le dessus. Ajouter le citron dans le sac. Procéder comme indiqué sur l'emballage.
3. Cuire au four à 325 °F (160 °C), de 1 1/2 à 1 3/4 h ou jusqu'à ce que la température interne indique 160 °F (70 °C) sur le termomètre instantané.
4. Ouvrir le sac avec soin, en évitant la vapeur, et placer sur une planche à découper. Verser le jus de cuisson dans une petite casserole; jeter le citron. Délayer la fécule de maïs dans 1 c. à table (15 mL) d'eau; ajouter dans la casserole. Cuire en remuant jusqu'à épaississement; saler et poivrer. Servir avec le porc.