Gâteau Albanie

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre
• 1 tasse de sucre
• 2 blancs d' oeufs
• 1 tasse de lait
• 1 c. a thé de vanille
• 1 1/2 tasse de farine
• 2 c. à thé de poudre a pâte
• 3/4 de tasse raisins secs
• 3/4 tasse de noix
• cerises au goût..

glaçage au sucre à la crème

• 1/4 tasse de beurre
• ½ tasse de cassonade
• 1/8 tasse de lait
• 1 tasse de sucre à glacer tamisé

Préparation

1. Mêler ensemble, beurre, sucre et blanc d' oeufs, jusqu'à consistance lisse. Mêler ensemble, farine et poudre à pâte, ajouter au mélange précédent en alternant avec le lait.
2. Ajouter la vanille. en brassant à la main, ajouter raisins, noix, et des cerises au goût. Préchauffer le four à 375 F. Cuire 40 min environ. Cuire dans un (moule carré ou rond de 8 pouces ou 9 pouces) jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre et sec. Servir avec un glaçage au sucre à la crème

glaçage au sucre à la crème

1. Fondre le beurre avec la cassonade et le lait. Porter au point d'ébullition puis retirer du feu. Verser le sucre à glacer en battant bien pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux. Étendre sur le gâteau refroidi.