Spirales aux dattes

Ingrédients:Garniture

• 1 tasse de dattes hachées
• 1/3 tasse jus d'orange ( moi tropicana avec pulpes)
• 1/4 tasse de sucre
• 1/2 c. à thé vanille

Pâte

• 1 tasse de cassonade tasse
• 1/2 tasse de beurre mou
• 1 oeuf
• 1 3/4 de farine
• 2 c. à thé de zeste d'orange
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de sel

Préparation:Garniture

1. Dans une casserole en remuant sans cesse, faire cuire à feu moyen tous les ingrédients de la garniture 7 mins. Laisser refroidir et réserver.

Pâte

1. Au batteur électrique à vitesse moyenne mélanger la cassonade, le beurre et l'oeuf en un mélange crémeux.. À faible vitesse bien incorporer les autres ingrédients. Couvrir de saran wrap et mettre au frigo environ 1 à 2 heures.
2. Sur un plan de travail enfariner, abaisser la pâte en un rectangle de 16 x 8 ". étendre la garniture et rouler de facon à former un rouleau ..Envelopper dans du papier ciré et dans un saran wrap.. Remettre au frigo 2 à 3 heures. Couper en rondelle de 1/4 " d'épaisseur et cuire au four à 375° F. 6 à 9 minutes