Curry au lait de coco et crevettes
Imprimer Catégorie Crevettes sautées (poêlées) Thèmatique Aucune thèmatique Source Je cuisine les fruits de mer Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 c à soupe d'huile végétale
- 1 oignon haché
- Piment fort au goût
- 2 c à thé de curry
- 2 tomates coupées en dés
- 1 branche de thym
- 1 tasse de lait de coco non sucré
- 1/2 tasse de fumet de poisson
- 1 banane coupée en petits cubes
- sel au goût
- 28 à 32 crevettes crues
Préparation
- Versez l'huile dans une casserole à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez le piment, le curry, les tomates et le thym.
- Incorporez le lait de coco, le fumet et la banane. Salez. Faites cuire en laissant réduire le volume d'un quart. Ajoutez les crevettes et finnissez la cuisson pendant cinq minutes à couvert.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Temps de préparation: 12 minutes
Aucun commentaire