Empanadas à la saucisse italienne

Ingrédients

• 1/2 lb. de saucisses italienne, la peau enlevée.
• 1 (14.5-oz.) bte de sauce à pizza
• 1 (10-oz.) bte Pillsbury® Golden Layers® Refrigéré. Biscuits
• 4 oz. de fromage mozzarella, coupé en cubes 1/4 po.
• 1 oeuf battu

Préparation

1. Dans un grand poêlon sur un le feu moyen, brunir les saucisses (comme un steak haché). Égoutter. Mélanger à la viande 3 c à soupe de sauce (Réserver la balance de sauce à pizza) . Préchauffer le four à 375°F. Séparer la pâte en 10 biscuits; diviser chaque moitié en deux horizontallement et former 20 cercles de 4 pouces.
2. Placer 1 c à table de viande au centre de chaque cercle. Ajouter le fromage sur chaque et presser légèrement. Refermer et piquer légèrement avec la pointe d'une fourchette pour laisser sortir la vapeur et sceller avec la fourchette le contour de la pâte en faisant un chausson.
3. Déposer sur une tôle à biscuits non graissée et appliquer au pinceau le jaune d'oeuf battu pour dorer. 4. Cuire au four à 375°F. de 9 to 14 minutes ou jusqu'à ce soit doré. Dans un petit chaudron, chauffé la balance de sauce sur le feu lent jusqu'à ce qu'il soit chaud. Servir tiède les empanadas avec la sauce pour trempette.