Croissant à la lasagne

Ingrédients:Filling

• 1 lb(500 g) boeuf maigre, haché
• 3/4 de tasse (175 mL) oignons hachés
• 1 boîte(5.5 floz/156 mL) pâte de tomate
• 1 c. à soupe (15 mL) flocons de persil séchés
• 1/2 c. à thé (2 mL) de chacun : feuilles de basilic et d'origan
• 1 gousse d'ail, émincée
• pincée poivre
• Garniture au fromage
• 1/4 de tasse (50 mL) parmesan râpé
• 1 tasse(250 mL) cottage
• 1 oeuf

Croûte

• 2 boîtes (235 g chacune) croissants Pillsbury*
• 1 tasse (250 mL) mozzarella finement râpé
• 1 c. à soupe (15 mL) lait
• 1 c. à soupe (15 mL) graines de sésame

Préparation:Filling

1. Dans une grande poêle à frire, faites cuire le boeuf et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits; égouttez. Incorporez en remuant la pâte de tomate, le persil, le basilic, l'origan, l'ail et le poivre. Faites cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Mélangez le parmesan, le cottage et l'oeuf.
2. À la cuillère, mettez la moitié de la garniture à la viande dans une incision de 6 po (15 cm), taillée sur la longueur au centre de la pâte et à 1 po (2,5 cm) des côtés courts.
3. À la cuillère, étendez le mélange au fromage sur la garniture à la viande; étendez la garniture à la viande qui reste uniformément sur le mélange au fromage. Déposez le mozzarella sur la garniture à la viande.
4. Repliez les côtés courts à 1 po (2,5 cm) au dessus de la pâte. Repliez les côtés longs de la pâte au dessus de la garniture; laissez dépasser les extrémités de 1/4 de po (6 mm) du centre; appuyez fermement sur la partie repliée au centre et sur les extrémités pour bien sceller.
5. Badigeonnez de lait; saupoudrez de graines de sésame. Préchauffez le four à 375°F (190°C). Faites cuire au four de 23 à 27 minutes ou jusqu'à roux doré foncé.

Croûte

1. Divisez les deux boîtes de pâte en 4 longs rectangles. Déposez les rectangles de pâte côte à côte sur une plaque à pâtisserie non graissée; avec le doigt, scellez les perforations. Étendez la pâte pour former un rectangle de 15 po x 13 po (38 cm x 33 cm).