Filet de porc sauce aigre douce et ananas
Imprimer Catégorie Filet Thèmatique Aucune thèmatique Source humalou Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 filet de porc environ 1 lb tranché mince (1/4 po)
- 4 tasses de légumes de votre choix (*thailandais congeler)
- ail au goût
- 1 boîte de 14 oz. (435 ml) d'ananas en morceaux
Sauce
- 1 tasse (125 ml) de sauce chili
- 4 c. à table (30 ml) de sauce soya
- 1 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à table (15 ml) de fécule de maïs
- 3/4 de tasse de cassonade
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un peu d'huile saisir les légumes. (Réserver)Dans le même poêlon, ajouter la viande et faire brunir, puis y incorporer les mcx d'ananas et les légumes. Bien mélanger.
- Ajouter la sauce à la préparation de viande en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit porté ébullition et qu'il s'épaississe. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes
Sauce
- Dans un bol moyen,mélanger ensemble: la sauce chili, la sauce soya, le vinaigre de vin, cassonnade et la fécule de maïs le sel et le poivre. Bien mélanger.
Commentaire du cuisiner
Cette recette nous vient de: @Humalou
Note personnelle: Très bon, j'ai accompagnée le tout de riz pilaf. À refaire c'est certain !!
1 ère Photo de: @Humalou
2 ème Photo de @Sukie et son commentaire: Nous avons trouvé que ça faisait une très belle assiette colorée, cependant le goût en était un peu trop sucré pour nous. Je referai c'est sur mais en diminuant la cassonade.
Un gros merci @Humalou, ce fut une belle découverte et le goût sucré ne nous a pas empêché de l'apprécier.
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