Croustade à la rhubarbe et aux fraises
Imprimer Catégorie Rhubarbe Thèmatique Aucune thèmatique Source Robin Hood Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients:GARNITURE CROUSTILLANTE
- 3/4 tasse de flocons d'avoine ROBIN HOODMD ou VIEUX MOULINMD
- 1/3 tasse de farine tout usage ROBIN HOODMD* 75 mL
- 1/3 tasse de cassonade légèrement tassée 75 mL
- 1/4 tasse de beurre 50 mL
MÉLANGE RHUBARBE-FRAISE
- 2-1/2 tasses rhubarbe, fraîche ou congelée, coupée en dés
- 2-1/2 tasses de fraises coupées en deux 625 mL
- 3/4 tasse de sucre granulé 175 mL
- 1 c. à table de jus de citron 15 mL
- 1/2 c. à thé de cannelle 2 mL
Préparation:GARNITURE CROUSTILLANTE
- MÉLANGER les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. Incorporer le beurre au coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange soit friable.
MÉLANGE RHUBARBE-FRAISE
- MÉLANGER tous les ingrédients (fruits) du mélange choisi. VERSER dans un plat allant au four graissé de 1,5 L (1-1/2 pinte). SAUPOUDRER uniformément la garniture croustillante sur les fruits.
- FAIRE CUIRE à 375 ºF (190 ºC) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Servir chaud ou froid avec de la crème nature, fouettée ou glacée.
Commentaire du cuisiner
Une vieille recette populaire qui ne se démodera jamais. Ce qu'il y a de formidable avec cette recette, c'est que vous pouvez remplacer les fraises et la rhubarbe par vos fruits préférés.
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