Fraises grillées (BBQ)
Imprimer Catégorie Fruits Thèmatique BBQ Moins de 30 minutes Source !!! Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- brochettes de bois
- 2 tasses de vinaigre balsamique blanc ou noir
- 1 tasse de sucre
- 8 à 10 feuilles de menthe
- fraises lavées et équeuttées
- sucre pour enrober les fraises (facultatif)
Préparation
- Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau pour leur éviter de brûler pendant la cuisson.
- Dans une casserole, faire buillir le vinaigre balsamique avec le sucre . Retirer du feu et ajouter les feuilles de menthe. Laisser refroidir complètement.
- Ajouter les fraises et laisser macérer 1 heure. Enfiler les brochettes. Si désiré, les enrober de sucre.
- Déposer les brochettes sur le gril du barbecue réglé à feu élevé et cuire jusqu'à coloration. Servir les brochettes de fraises avec le sorbet à la lavande
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4 Portions
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