Potage au navet
Imprimer Catégorie Navet et Pomme de terre Thèmatique Aucune thèmatique Source Lizm Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 oignon moyen en dés
- 1 branche de céleri en dés
- 3 carottes pelées et coupées en rondelles
- ½ navets pelé et coupé en gros dés
- 2 pieds de brocoli sans peau, coupé en dés
- 3 queues de persil (moi au goût)
- ¼ c. à thé d'origan
- 2 feuilles de laurier
- 1 gousse d'ail écrasée et hachée
- 5 tasses de bouillon de poulet léger chaud
- ½ tasse de jus de tomates aux palourdes
- Sel et poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les légumes, les épices et l'ail. Poivrer; couvrir et faire cuire 8 min. à feu doux en remuant 1 fois.
- Ajouter le reste des ingrédients et amener à ébullition. Remuer et couvrir partiellement; faire cuire 12 à 15 min.à feu doux. Servir avec du parmesan râpé
Commentaire du cuisiner
Portions : 4
Préparation : 10 min.
Cuisson 20 à 25 min
Photo personnelle de @Lizm
Note de @Lizm: (Moi je double la recette)
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