Soupe aux épinards
Imprimer Catégorie Épinard Thèmatique Aucune thèmatique Source Lidix Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 échalotes françaises
- 1 branche de céleri en petits cubes
- 1 tomate italienne en cubes (épépinée)
- 6 tasses d'eau
- 1 enveloppe de soupe aux nouilles Lipton
- 1 sac d'épinards standard hachés finement
- 1 c. à thé de coriandre moulue
- 1 c. à thé de sarriette séché
- Poivre blanc au goût (ou poivre noir)
- 4 blancs d'oeufs (moi j'en ai mis 2)
- Huile d'olive
Préparation
- Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive avec le céleri durant 5 minutes. Ajouter la tomate. Ajouter l'eau et porter à ébullition.
- Ajouter ensuite la soupe Lipton et faire bouillir 3 minutes. Ajouter les épinards.
- Ajouter coriandre, sarriette et poivre blanc. Laisser mijoter environ 10 minutes. Ajouter les blancs d'oeufs. Mélanger et retirer du feu !
Commentaire du cuisiner
Cette recette me vient de ma belle-mère, qui l'a eu de sa soeur, qui l'a eu d'une amie...et je connais pas le reste de la chaîne !!!)
Cette recette nous parvient de Lidix ainsi que sa photo personnelle. Appétissant non !!
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