Fudge au tablerone
Imprimer Catégorie Fondant au chocolat et Fudge Thèmatique Aucune thèmatique Source Qu'est-ce qui mijote Fêtes 2006 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre
- 3/4 tasse de lait évaporé
- 1 tablette (400g) de chocolat au lait suisse Tablerone, en morceaux
Préparation
- Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin en laissant dépasser le papier de chaque coté; réserver. Placer le sucre, le beurre et le lait évaporé dans une grande casserole à fond épais.
- Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Laisser bouillir 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu.
- Ajouter le chocolat; brasser jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser la préparation dans le moule. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à fermeté. Retirer du moule en tirant sur le papier. Couper en 25 carrés. Conserver au réfrigérateur dans un contenat hermétique.
Commentaire du cuisiner
Donne 25 portions de 1 morceau
Comment faire: Pour couper des carrés crémeux et texturés comme ceux-ci, passez la lame du couteau sur un linge humide entre chaque coupe pour la nettoyer. Ceci évite toute accumulation sur la lame et vous assure de belles coupes nettes.
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