Brioches à la cannelle (Boulangeur)

Ingrédients:PÂTE

• 1 tasse, 250 mL de lait à température ambiante
• 1 oeuf battu
• 1/4 tasse, 50 mL de beurre Lactantia®, ramolli
• 3 1/2 tasse, 875 mL de farine à pain Premier choix blanc de ménage Robin
• HoodMD
• 1/4 tasse, 50 mL de sucre granulé
• 3/4 c. à thé, 3 mL de sel
• 1 3/4 c. à thé, 8 mL de levure Four à pain FLEISCHMANN'S®

GARNITURE

• 3/4 tasse, 175 mL de cassonade tassée
• 1 1/2 c. à thé, 7 mL de cannelle
• 1/4 tasse, 50 mL de beurre Lactantia®, ramolli
• 1 tasse, 250 mL de pacanes hachées

Préparation:PÂTE

1. DÉPOSER les ingrédients dans le robot boulanger dans l'ordre indiqué par le fabricant. Choisir le cycle de pâte blanche. Retirer la pâte du moule. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

GARNITURE

1. MÉLANGER la cassonade, la cannelle et le beurre. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée en rectangle de 15 x 10 po (37 x 25 cm). Étendre uniformément le mélange de cassonade sur la pâte. Parsemer des pacanes. Rouler serré en commençant par le bord le plus long. Couper le rouleau en 12 tranches.
2. Placer dans un Plat-à-Four Glad® de 9x 12 po (23 x 30 cm) graissé, avec couvercle. Couvrir partiellement avec le couvercle. Laisser doubler de volume dans un endroit chaud (de 45 à 60 minutes).
3. CUIRE au four à 375°F (190°C), de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Laisser refroidir 5 minutes dans le Plat-à-Four, puis démouler et déguster ou laisser refroidir complètement dans le Plat-à-Four. Couvrir avec le couvercle et congeler.