Salade de brocoli piquante

Ingrédients

• 3/4 tasse de sauce MIRACLE WHIP
• 2 c. à soupe de sucre
• 2 c. à soupe de vinaigre blanc
• 6 tasses de bouquets de brocoli (env. 1 gros brocoli)
• 6 tranches de bacon croustillantes, émiettées
• 1/2 tasse d' oignons rouges hachés (env. 1 petit oignon)

Préparation

1. MÉLANGER la sauce, le sucre et le vinaigre dans un grand bol.
2. AJOUTER le reste des ingrédients; remuer légèrement. Couvrir.
3. RÉFRIGÉRER au moins 1 heure avant de servir.
4. Les salades de légumes sont meilleures lorsqu'on les sert croquantes et froides. Pour conserver les salades froides jusqu'au moment de les servir, placez le bol de service rempli de salade dans un plus grand bol rempli de glace concassée. Puis, servez la salade dans des bols refroidis.
5. Mettez-y du piquant Au moment de servir, ajoutez 4 tasses de laitue déchiquetée ou d'épinards légèrement tassés et/ou 1/4 tasse de raisins secs.
6. Commentaires C'est différent. Il faut aimer les salades sucrées. Aussi, ça goûte beaucoup la Miracle Whip. J'avais ajouté des choux-fleurs et des carottes coupées en rondelles pour ajouter de la couleur. C'est mieux de mettre les miettes de bacon à la dernière minute, sinon elles deviennent trop molles. Soumis le 2/21/2007 par piroulie
7. Commentaires J'y ai goûté lors d'une réception. Trop bon pour déguster une seconde fois... le bol était déjà vide! Gourmande. Soumis le 12/18/2006