Tartinade aux petits fruits rouges
Imprimer Catégorie Tartinade Thèmatique Aucune thèmatique Source Natrel Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 mL (2 tasses) petits fruits rouges, frais ou surgelés - fraises, framboises, cerises, etc.
- 125 mL (1/2 tasse) sucre
- 125 mL (1/2 tasse) crème 15 % CHAMPÊTRE® Ultra'crème ou crème 18 % Sealtest
- 2 jaunes d'oeufs
- 45 mL (3 c. à table) fécule de maïs - délayée dans 45 mL / 3 c. à table d'eau
- 30 mL (2 c. à table) beurre Sealtest
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen les fruits avec le sucre jusqu'à ébullition ; retirer du feu.
- Dans un bol, mélanger la crème, les jaunes d'oeufs et la fécule de maïs délayée, incorporer aux fruits et cuire en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et incorporer le beurre.
- Verser dans des pots et laisser refroidir. Réfrigérer.
Commentaire du cuisiner
Rendement : 500 mL (2 tasses)
Préparation : 15 minutes et réfrigération
Cuisson : 10 minutes
Cette recette est transcrite par: @Canelle
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