Bouchées aux palourdes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 boîtes de 24 petits vol-au-vent congelés
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 2 oignons moyens, hachés finement
- 1 boîte de 283 g de mini-palourdes
- 1 boîte de 284 ml de crème de champignons
- 3 oeufs à la coque, pelés et hachés
- 25 biscuits écrasés (style biscuits 'Ritz')
- 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
- 5 ml (1c. à thé) de persil haché
- 2 ml (1/2 C. à thé) de sel d'ail
Préparation
- Faites cuire les vol-au-vent selon les directives sur l'emballage.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Incorporez le reste des ingrédients et garnissez les petits vol- au-vent de cette préparation. Congelez dans des contenants hermétiques.
- À l'arrivée des invités, sortez du congélateur et faites cuire pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 180º C (350º F).
Commentaire du cuisiner
48 Bouchées
PRÉPARATION : 20 min
CUISSON : 15 à 20 min
VARIANTES Remplacez la boîte de palourdes une boîte de 213 g de thon ou 2 boîtes de 113 g de crevettes en conserve.
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