Carrés au beurre d'arachide
Imprimer Catégorie Beurre d'arachides Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 bte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 1 ¼ tasse (300 mL) beurre d'arachide crémeux
- 1/3 tasse (75 mL) eau
- 1 c. à table (15 mL) extrait de vanille
- 1/2 c. à thé (2 mL) sel
- 1 tasse (250 mL) fécule de maïs, tamisée
- 1 lb (454 g) enrobage à la vanille (ou au chocolat blanc)
- * 2 tasses (500 mL) arachides, hachées finement
Préparation
- Dans une casserole à fond épais, combiner l'Eagle Brand, le beurre d'arachide, l'eau, la vanille et le sel; incorporer la fécule de maïs. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne homogène.
- Ajouter l'enrobage et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il fonde et devienne homogène. Étendre uniformément la préparation dans un moule de 9 pouces tapissé de papier ciré. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à fermeté.
- Couper le dessert en carrés, puis rouler fermement chacun sur les arachides pour les enrober. Couvrir les carrés et les conserver à la température ambiante ou au réfrigérateur.
Commentaire du cuisiner
Donne : environ 3 lb (1,4 kg)
Temps de preparation : 15 minutes plus le temps de réfrigération
Ces délicieux carrés au beurre d'arachide sont onctueux et crémeux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Emballez ces friandises dans des papiers d'aluminium de couleur pour un cadeau unique!
Remarques : CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES : Dans un récipient gradué en verre d'une capacité de 1 pinte (1,4 L), combiner l'Eagle Brand, le beurre d'arachide, l'eau, la vanille et le sel; incorporer la fécule de maïs. Cuire à puissance maximale (élevée) 2 minutes; bien mélanger. Dans un récipient gradué en verre d'une capacité de 2 pintes (2,5 L), faire fondre l'enrobage à puissance moyenne (50 %) de 3 à 5 minutes, en remuant après chaque minute. Ajouter la préparation au beurre d'arachide; bien mélanger. Suivre les étapes ci-dessus.
Aucun commentaire