Gâteau aux bananes et aux morceaux de chocolat

Ingrédients:Gâteau

• 1/2 tasse (125 mL) de beurre, ramolli
• 1/2 tasse (125 mL) de sucre granulé
• 2 oeufs
• 1 c. à thé (5 mL) de vanille
• 1/4 tasse (50 mL) de crème sure
• 11/2 tasse (375 mL) de farine tout usage Five Roses
• 3/4 c. à thé (4 mL) de bicarbonate de sodium
• 3 carrés de chocolat Baker mi-sucré, hachés
• 1 tasse (250 mL) de bananes bien mûres (4 bananes environ), écrasées

Glaçage

• 1/2 tasse (125 mL) de beurre, ramolli
• 11/2 tasse (375 mL) de sucre à glacer
• 3 carrés de chocolat Baker mi-sucré, fondus

Préparation:Gâteau

1. Fouetter en mousse le beurre et le sucre. Un à la fois, ajouter les oeufs, puis la vanille. En brassant, ajouter la crème sure. Combiner la farine, le bicarbonate de sodium et le chocolat. Ajouter au mélange de beurre, en alternant avec les bananes; mélanger peu. Verser dans un moule carré de 8 po (22 cm) beurré.
2. Faire cuire au four à 350 °F (180 °C) 30 minutes ou jusqu'à ce que la surface reprenne sa forme quand on la touche. Refroidir dans le moule sur une grille.

Glaçage

1. Fouetter le beurre pour l'alléger. Ajouter le chocolat et le sucre à glacer et battre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Étendre également sur le gâteau refroidi