Sauce crémeuse au chocolat
Imprimer Catégorie Sauce au chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source Plaisirs laitiers Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 paquet (175 g) de brisures de chocolat mi-sucré
- 1/3 tasse (75 mL) de sirop de maïs
- 3/4 tasse (175 mL) de crème à fouetter (35 %)
Préparation
- Dans une casserole de taille moyenne, mélanger les brisures de chocolat avec le sirop de maïs. Faire cuire à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Incorporer graduellement la crème à fouetter. Poursuivre la cuisson, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce soit chaude. Servir chaud ou froid, sur de la crème glacée.
Commentaire du cuisiner
Donne 1-2/3 tasse (400ml)
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