Riz Primavera
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Photos de la recette
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![Riz Primavera](https://www.recettesquebecoises.com/assets/images/recipe/riz_primavera.jpg)
Ingrédients
- 1/4 tasse (50 ml) de beurre
- 1/4 c. à thé (1 ml) de feuilles d'origan séchées, écrasées
- 1/4 c. à thé (1 ml) de feuilles de basilic séchées, écrasées
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
- 1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché
- 1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes tranchées
- 1 tasse (250 ml) de champignons tranchés
- 1 tasse (250 ml) de maïs en grains frais ou surgelé
- 2 tasses (500 ml) de riz cuit
- 1 tasse (250 ml) de tomates évidées, coupées en dés
- Sel et poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Incorporer l'origan, le basilic et la poudre d'ail. Ajouter l'oignon; faire sauter de 2 à 3 minutes.
- Ajouter la courgette, les champignons et le maïs. Cuire à découvert, tout en remuant, sur feu moyen jusqu'à tendreté des légumes et évaporation du liquide. Ajouter le riz et les tomates.
- Cuire tout en remuant jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude. Saler et poivrer au goût.
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Donne environ 4 tasses
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